Jei keksas yra geras dalykas, tai keksiukai yra geri dalykiukai? Jau matau ironišką (kartu ir truputį atlaidžią) mano darbinės Kalbos redaktorės šypseną. Kaip bepavadintume, skanu. Pristato Vilma knyginiam konkursui.
.
Keksiukams:
- 250 g miltų,
- 100 g šokolado gabaliukų,
- 2 a.š. kepimo miltelių,
- 250 ml natūralaus jogurto,
- 1 kiaušinis,
- 125 g rudojo arba paprasto cukraus,
- 1 pakelis vanilinio cukraus,
- 80 ml aliejaus arba 125 g ištirpinto sviesto.
Glajui:
- 4 v.š. grietinėlės likerio,
- 160 g cukraus pudros.
Viename dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir šokolado gabaliukus. Kitame inde sumaišyti lengvai išplaktą kiaušinį su cukrumi, vaniliniu cukrumi, aliejumi ir jogurtu. Sausus komponentus suberti į drėgną masę ir greitai išmaišyti. Maišyti tik tol, kol neliks sausų miltų. Nepermaišyti, kad keksiukai būtų purūs!
Masę dėti į specialias formeles išklotas keksiukų popieriukais ir kepti 180°C orkaitėje 25-30 minučių, kol pagels. Išėmus iš orkaitės leisti praaušti, tada išimti iš formos ir pilnai ataušinti. Glaistui išsukti cukraus pudrą su likeriu ir aptepti keksiukų paviršių.
Loading ...
Vis pyragai, keksai, tortai ir pan. kepiniai. Kol kas idomesni buvo tik su papaja, ir su braskemis zeliniame kefyre, na ir dar tinginys sausainiu pakelyje. Visa kita – hmmm….na, nenoriu as miltu ir tauku, noriu gaivaus deserto :))))
[...] Keksiukai Stracciatella – Vilma [...]
Prisikepiau kruva keksiuku ir galiu pasakyti, kad skanu, bet beprotiskai saldu. Tas glajus ant virsaus tai truputeli neatitinka proporciju. 160 gramu pudros tie keturi likerio saukstai tai tik del vaizdo, reikia gal dvigubai daugiau likerio arba maziau ppudros. Deciau maziau pudros, kad butu maziau saldu. Na bet viena suvalgai ir gana:) Taupu! :))