Irgi iš mano naujai atrastų sausainių serijos. Kokosbusserl – tradiciniai austriški kalėdiniai sausainiai. Tokius labai panašius dažnai pirkdavau prekybcentryje prie darbo Vilniuje. Nes man jie nerealiai skanūs. Žvėriškai skanūs.
Irgi pirmiausiai pasimatavome ingredientus. 200 g cukraus pudros arba cukraus.
200 g kokoso drožlių.
3 kiaušinių baltymai ir žiupsnelis druskos.
Kiaušinių baltymų reikalas suplakamas mikseriu iki standžios konsistencijos.
Suberiamas cukrus, supilamos išspaustos citrinos sultys ir vėl plakama. Putos tuomet labai žaviai žvilga. Praktika rodo, kad, pamiršus citrinos sultis, sausainiai vis tiek būna labai skanūs.
Suberiamos kokoso drožlės ir išmaišoma. Mikseris nuotraukoje naudotas tik pamaišymui, jau neplakėme.
Po 2 šaukštukus į rankas ir formuojam sausainius. Dėjome į skardą ant pliko popieriaus, jokių riebalų ar pan. Sausainiai truputį pučia, palikite tarp jų truputį vietos.
Šaunami į gerai įkaitintą orkaitę. Kapami 180 C temperatūroje iki gražiai pageltonuos. Nuo popieriaus gražiau juos nuimsite jau atšalusius.
Neįtikėtinai skanūs. Labai labai. Laikyti juos geriau uždaroje dėžutėje, nes atviroje džiūva ir tampa kietesni.
Loading ...
[…] namuose kvepia kokoso riešutais. Ir vėl Pragaro virtuvės receptas, įdomu, ar čia prieš […]
O kiek laiko juos kepėte?
Nebepamenu tiksliai, bet ten minučių reikalas. Gal daugiau nei 10 min., bet tikrai ne pusvalandį. Pagal spalvą spręsti labai patogu.
bet ir apžėlusios tavo rankos .)
Čia iš gero gyvenimo :P
Bandysiu..kepu paprasciau kokosinius…sitie atrodo bus turtingesni;)
Tobulaaa! Aciu!!!
o kiek reikia citrinos sulčių ? :)
Vienos citrinos sulčių užteks.
NEREALUUU KAIP SKANU!!! Didelis aciu uz puiku receptuka,bus kazkas naujo ant Velykinio stalo:)
Kepiau. Lengvas receptukas, puikiai pavyko, visi su pasigardžiuodami čepsėjo :))
Ačiūūū!!
kepu sausainukus,atrodo super,,graziai gelsta,puciasi,gaila kad tik 15 gramu kokoso drozliu turejau tai visko dejau po maziau,..
niam niam :)))) butinai darysiu
Amm, o citrinos sultis negalima pakeisti paprasciausia citrinos rugstimi?
Tikrai labai skanu ir paprasta :)
labai skanu;)aciu;;;;)))
Na va, sausainiukai jau ant stalo : ) tik matyt mano citrina labai jau didelė buvo, nes truputi per rūgštūs gavos : )
O man jie gavosi ne tokie…kaip oriniai kazkokie ir nelabai skanus..gal baltymus blogai siplakiau atrodo toks paprastas,kad tiesiog neimanoma sugadinti reikalo,bet…as siaip niekada nieko nekepu,tai va esu visai zalia konditerijoj…
Labai labai skanu. Didžioji dalis jau supakuota draugams dovanų, o likusieji keliauja į mano pilvą. Super, bus pakartojimas.
Vaje, o kur trynius atliekančius dėti :( Ir lengvai ir labai skaniai skamba, bet nemėgstu kai produktų atlieka :)
Jau tikrai nebeda kazkur trynius panaudot :) galiausiai kiausiniene issikepkit ar i kotletus idekit. Yra 1000 ir vienas budas, kur padeti atliekamus trynius :)
o su konditeriniu maišeliu eis šitą masę išspausti?
nu tikrai skaniai atrodo, einu pirkti kokosu :)
pabandziau katik, tikejaus kad skanesni bus. gal kazka netaip padariau.. konditeriniu maiseliu pabandziau spaust, tai neisejo.