Irgi iš mano naujai atrastų sausainių serijos. Kokosbusserl – tradiciniai austriški kalėdiniai sausainiai. Tokius labai panašius dažnai pirkdavau prekybcentryje prie darbo Vilniuje. Nes man jie nerealiai skanūs. Žvėriškai skanūs.
Irgi pirmiausiai pasimatavome ingredientus. 200 g cukraus pudros arba cukraus.
200 g kokoso drožlių.
3 kiaušinių baltymai ir žiupsnelis druskos.
Kiaušinių baltymų reikalas suplakamas mikseriu iki standžios konsistencijos.
Suberiamas cukrus, supilamos išspaustos citrinos sultys ir vėl plakama. Putos tuomet labai žaviai žvilga. Praktika rodo, kad, pamiršus citrinos sultis, sausainiai vis tiek būna labai skanūs.
Suberiamos kokoso drožlės ir išmaišoma. Mikseris nuotraukoje naudotas tik pamaišymui, jau neplakėme.
Po 2 šaukštukus į rankas ir formuojam sausainius. Dėjome į skardą ant pliko popieriaus, jokių riebalų ar pan. Sausainiai truputį pučia, palikite tarp jų truputį vietos.
Šaunami į gerai įkaitintą orkaitę. Kapami 180 C temperatūroje iki gražiai pageltonuos. Nuo popieriaus gražiau juos nuimsite jau atšalusius.
Neįtikėtinai skanūs. Labai labai. Laikyti juos geriau uždaroje dėžutėje, nes atviroje džiūva ir tampa kietesni.
Loading ...
Puikus sausainiukai ! Taip greitai pagaminami, 20 minuciu uztrukau su gaminimu ir kepimu ;)
aciu uz receprta!uzvakar uztikau,vakar pagaminau,o senidiena recepta rasau ir desiu prie savo isrinktuju receptu!as plakiau baltymus is kart su cukrum ir spaudziau per konditerini maiseli.liuks gavosi.lengva ,greita,skanu!
itarkavau imbiero sakni. Rekomenduoju!
kepem jau daug daug kartu,ir dabar einu kept,nerealiai skanus
man po 10 min ant 175 jau apdege buvo…
Sveiki, sausainiai su visu kepimo popieriumi prikibo prie skardos, pavyko nuimti tik suniokojus sausainius, be to kepimo popierius visiškai prikibo prie sausainių, nebūtų jokio vilties nuimti. Labai nusivyliau ir sausainių miksas su kepimo popieriumi iškeliavo į šiukšlių dėžę…