Comments on: Makaronai su jūros gėrybėmis http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/ Eksperimentai virtuvėje ir šalia jos ARBA Kaip sugriauti namus netyčia Wed, 28 Jul 2010 16:46:46 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 By: Anonymous http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/comment-page-1/#comment-2562 Anonymous Wed, 09 Jan 2008 09:49:50 +0000 http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/#comment-2562 Skanu, vakar išbandžiau :) Su ryžiais irgi neblogai gaunasi, pažystamas prancūzas darydavo su laukiniais ryžiais, tik niekad neparodė kaip tas "gėrybes" paruošti Skanu, vakar išbandžiau :) Su ryžiais irgi neblogai gaunasi, pažystamas prancūzas darydavo su laukiniais ryžiais, tik niekad neparodė kaip tas “gėrybes” paruošti

]]> By: vienastoks http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/comment-page-1/#comment-2557 vienastoks Tue, 08 Jan 2008 13:38:54 +0000 http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/#comment-2557 Vaje! :) Ar jau būsi persikrausčiusi čia? :) Vaje! :) Ar jau būsi persikrausčiusi čia? :)

]]> By: <em>Anonimas</em> http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/comment-page-1/#comment-1112 Anonimas Wed, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/#comment-1112 Kuo puikiausiai gali ryzius naudoti.Tik reikia geru ryziu,patarciau italiskus "Scotti" vartoti.Ir prie juros gerybiu ne itin rozmarinas tinka,reikia petrazoliu. Kuo puikiausiai gali ryzius naudoti.Tik reikia geru ryziu,patarciau italiskus "Scotti" vartoti.Ir prie juros gerybiu ne itin rozmarinas tinka,reikia petrazoliu.

]]> By: Dovilė http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/comment-page-1/#comment-1111 Dovilė Wed, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/#comment-1111 Kelios pastabos - maždaug dešimt ;) Ir pusę jų man derėtų dar kartą perskaityti gaminant ką tai panašaus. Kelios pastabos – maždaug dešimt ;) Ir pusę jų man derėtų dar kartą perskaityti gaminant ką tai panašaus.

]]> By: <a href='http://www.blogas.lt/profiles/KaVeikti/'>KaVeikti</a> http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/comment-page-1/#comment-1109 KaVeikti Wed, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/#comment-1109 Nesu makaronų gerbėja, nors Italijoje pusę užsisakytos porcijos makaronų su jūros gerybėmis sukirtau... O su ryžiais nebandei? Gal kažkas pan. kaip paelija gautusi, ne? <!--StartEdit--><br><br><font style='font-size: 8pt;'><i>Redagavo <a href='http://www.blogas.lt/profiles/KaVeikti/'>KaVeikti</a> 2008-01-06 21:53</i></font><!--EndEdit--> Nesu makaronų gerbėja, nors Italijoje pusę užsisakytos porcijos makaronų su jūros gerybėmis sukirtau…

O su ryžiais nebandei? Gal kažkas pan. kaip paelija gautusi, ne?

Redagavo KaVeikti 2008-01-06 21:53

]]> By: Vv http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/comment-page-1/#comment-1110 Vv Wed, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 http://pragarovirtuve.lt/makaronai-su-juros-gerybemis/298/#comment-1110 Kelios elementarios pastabos: makaronai dedami į verdantį didelį kiekį - vienai talgiatelle dėžei kokie 6-8 ltr vandens - kuris stipriai pasūdytas. Virti tiksliai kaip nurodyta ant dėžutės arba viena minute trumpiau - makaronai turi nelipti ir dar truputį jaustis miltų skonis (al dente). Šiam padažui nepakenktų pora valgomųjų šaukštų balto vyno. Česnaką geriau ne spausti, bet smulkiai sukapoti, geriau ne keletas skiltelių, bet visa galvutė pagal principą česnako niekad nebūna per daug. Jau gatavi prieskoniai jūros gėrybėms - kaip ir bet kurie kiti bendri prieskoniai (vištienai, silkei ir tt) yra blogai, nes neaišku kas juose yra reikalingo, bet beveik visada būna tokių bjaurasčių kaip natrio gliutamatas ir kitų konservantų. Visada geriau prieskonius dėt pačiam - šiam receptui labiausiai tinka daug rozmarino ir pabaigoje užmalti juodųjų pipirų. Troškinti padažą geriau užpylus šlakelį vandens, o grietinėlę užpilti pačioj pabaigoj ir nebeužvirti - tik beveik privesti prie virimo. Grietinėlė turi būti 10-12 proc. riebumo, su 30 proc. išeina labai lietuviškai, labai prie cepelinų. Kelios elementarios pastabos: makaronai dedami į verdantį didelį kiekį – vienai talgiatelle dėžei kokie 6-8 ltr vandens – kuris stipriai pasūdytas. Virti tiksliai kaip nurodyta ant dėžutės arba viena minute trumpiau – makaronai turi nelipti ir dar truputį jaustis miltų skonis (al dente). Šiam padažui nepakenktų pora valgomųjų šaukštų balto vyno. Česnaką geriau ne spausti, bet smulkiai sukapoti, geriau ne keletas skiltelių, bet visa galvutė pagal principą česnako niekad nebūna per daug. Jau gatavi prieskoniai jūros gėrybėms – kaip ir bet kurie kiti bendri prieskoniai (vištienai, silkei ir tt) yra blogai, nes neaišku kas juose yra reikalingo, bet beveik visada būna tokių bjaurasčių kaip natrio gliutamatas ir kitų konservantų. Visada geriau prieskonius dėt pačiam – šiam receptui labiausiai tinka daug rozmarino ir pabaigoje užmalti juodųjų pipirų. Troškinti padažą geriau užpylus šlakelį vandens, o grietinėlę užpilti pačioj pabaigoj ir nebeužvirti – tik beveik privesti prie virimo. Grietinėlė turi būti 10-12 proc. riebumo, su 30 proc. išeina labai lietuviškai, labai prie cepelinų.

]]>