Jau kad užsikabinau už tos marcipaninės masės, tai paruošiau ir antrus iš eilės keksiukus. Man, kai perskaičiau jų receptą, pirmi išsprūdę žodžiai buvo – Mano Svajonių Keksiukai (lėtai ir raiškiai). Nes gi ir avietės, ir kokosas.. Žiauriai nerealiai. Kai juos iškepiau, įsitikinau, kad taip, tai tikrai yra MSK ir vieni geriausių kada mano paruoštų saldumynų.
Pradedame nuo įdaro pasiruošimo. Tas yra marcipaninų masės (200 g) rutuliukai su aviečių džemu viduje. 12 vienetų. Manau, gan aišku kaip tai padaryti. Vat tik tą marcipaninė masė prie rankų limpa. Tai aš ją bišk atvėsinau šaldytuve ir lipdžiau sudrėkintomis rankomis.
Dar bandžiau prieš lipdant išsitepti delnus sviestu, bet nepagelbėjo. Baigusi, padėjau juos šaltai.
Viename dubenyje sumaišiau sausus ingredientus: 2 puodelius miltų, 2/3 puodelio cukraus, 2 a. š. kepimo miltelių, 1/2 a. š. druskos, 2 a. š. vanilinio cukraus.
Kitame inde išmaišiau skystus ingredientus: 1 puodelį pieno, 1/2 puodelio lydyto (ir atvėsinto) sviesto, 1 kiaušinį (lengvai paplaktą), 1/4 a. š. migdolų ekstrakto.
Į skysčius suverčiau sausąją dalį ir 2 a. š. kokoso drožlių, išmaišiau. Tai yra tešla keksiukams.
Pusę tešlos išpilsčiau į formeles. 12 vienetų. Sudėjau į kiekvienos vidurį po vieną marcipaninį rutuliuką. Nuo lėkštės juos patogiau pakelti peiliu, nei pirštais.
Užliejau formelių turinį likusia tešla. Tik tik tilpo į tuos 12 vienetų.
Ir pabaigai pabarsčiau visus migdolų drožlėmis. Na, kur migdolai plokštelėmis supjaustyti būna.
Kepiau vidutinio aukščio ugnyje 17 minučių. Originalus receptas siūlo kepti 200 C temperatūroje 15-20 minučių.
Skonis dieviškas, fantastiškas, nepakartojamas. Taip juos puoliau, kad karštu džemu nusiplikiau liežuvį. Labai rekomenduoju išbandyti.
Originalus receptas, kurį tik minimaliai keičiau.
Loading ...
Keksiukų formelių tikrai mačiau Toj Kitoj Ne Eglutėj IKI Antkalnyje
Ta Kita tai turbūt IKI Neris. O buvo spalvotų?
Spalvotų keksiukų formelių šeštadienį pirkau Rimi panoramoj. 100vnt – 3.99Lt
Jei kas iš Kauno tai yra nebloga parduotuvė
http://www.arevitosiranga.lt/?cat=products&group=1&id=7
Aišku brangiau viskas, bet labai gerą kepimo formą iš čia nusipirkau :)
kesiukų popierinių formelių būna didžiuosiuse RIMi prie indų, Thomas Philips’e ir Gerduvoj (VCUP’e ir Pašilaičiuose). Tikrai :)
Dovile, nuostabūs nuostabūs keksiukai. Jau kaip nori. Bet tai ir nenuvažiavau šiandien iki DeLonos.. :(
Aš irgi nebuvau vakar Delonoj, nes išsigandau blogo oro. Bet Rimi nusipirkau kepimo formą, popieriukų ir vakare drauges lepinau nuostabiais keksiukais. Joms taip patiko, kad tikrai turėsiu kepti vėl artimiausiu metu. Tik būtinai įsigysiu marcipano.
Mergaitės, šiandien kokį lobį radau!
Jasinskio IKI silikoninė (!!!) keksiukų forma 12-ai keksiukų už 13,99Lt! Nusipirkau ir savaitgalį patikrinsiu, ar ji tikrai pranašesnė už tą metalinę iš Šiaurės miestelio Hyper Rimi už 29,9Lt.
Nu, blyn, išpirkot visas spalvotus popieriukus Žirmūnų Hiper Rimi?? Man šią savaitę jau tik maži buvo likę.
O Žirmūnų Thomas Philips’e sakė, kad apskritai tokio dalyko pas juos nebūna.
O as vakar Jasinskio IKI skarda kepimui uz 12.99 nusipirkau, jee, silikoniniu keksiuko formu keletas irgi dar buvo, maciau, like ;) O del hyper rimi tai beda..blyn kaip tik ryt ruosiaus ten lekt pirkt. Nu vistiek bandysiu laime, gal bus atveze :)
[...] norėjau ir nedrįsau nusipirkti keksiukų kepimo formą. Bet Pragaro virtuvė mane taip stipriai paveikė, kad iškart nusipirkau 12 keksiukų kepimo formą, užsimaniau dar [...]
Šitie keksiukai – mano saldžių kepinių gaminimo sąrašo viršuje. Deje, kol kas vis neprisiruošiu… Bet skonį įsivaizduoju: marcipanai, avietės, migdolai ir kokosas… Kažkas dieviško. Tokie skanėstai, sujungti drauge… Ech, dar dabar gailiuosi, kad marcipanų masę suvartojau kiek kitaip. Bus proga dėl jos vėl aplankyti Sostinę – juk verta :)
Labas! as irgi susigundziau, nes vyras dievina marcipanus :) kaip tik dabar kepu. Bet teslos man gavosi daugiau nei 12 keksiuku, jusu formeles, matyt, didesnes. Idaro buvau pasidariusi tik 12 vnt. Tai likusius darysiu vien tik su uogiene, manau, bus gerai :)
Nu gerai pavyko :) vyras dar nera manes taip gyres :) Aciu!
Keksiukam popierėlius pirkau http://www.arevitosiranga.lt/?cat=products&group=1&id=7
formas ir čia pirkau super ,turiu ir silikonine ir metaline,abi nuostabios :))) o šiuos keksiukus bandysiu kepti ir aš,sužavėjo jie mane … tik nesu ni ekur mačiusi to s marcipaninės masės,leisiuosi i paieškas .
O aš dabar laukiu paštu šitų margų popieriukų :)
yra Delona parduotuveje, http://www.delona.lt paziuret gali, ant sankryzos priesais Holiday Inn :)
ir aš išsikepiau :) Skanuuu. Galvojau, kad bus dar skaniau, bet gal dar skaniau neįmanoma?
šiaip man išėjo gal net 17, na 4 be marcipano :) atsivėrė ugnikalniai ir pasimatė karšta uogienė :)) Šiaip įdomus skonis, per viduriuką(_) man nori vis lūžti ir neleidžia ramiai mėgautis. Bandysiu dar kartą!
Merginos, gal isduotumet paslapti, kokio turio jusu puodelis, kuriuo matuojate miltus, cukru ir t.t.? Kazkodel man visuomet aiskiau, kai gramais parasoma…
Kai kepu pagal receptą, pamatuotą puodeliais, naudojuosi savo matuokliu: 1 puodelis = 200ml. Ir taip visada iškepu lygiai 12 nuostabių keksiukų ;)
Aciu! Begsiu i DeLona :)
Šitiek prikomentuota – bandysiu ir aš :) Sugundėt. Vakar Megos Rimi nusipirkau 12 keksiukų metalinę skardą (29.99 Lt), o Vitebsko IKI – popieriukų keksiukams (100 vnt. – 1.99 Lt) (čia Kaune). Ant popieriukų pakuotės užrašyta, kad 10.5 cm, bet netiesa – išmatavau: apačia yra 5 cm, o viršus – 7 cm (gal iki 10.5 cm išsiplėsti gali…? :)). Idealiai tinka tai skardai.
Marcipanų masės toje Rimi rasti nesugebėjau (sako, dar būna Saldžiuose Majuose), tai nusprendžiau darytis pati: iš 100 g cukraus susimaliau pudros; 100 g migdolų užpyliau verdančiu vandeniu ir kokią minutę palaikiau, po to nupylusi į sietelį po šaltu vandeliu pakišau – lupasi idealiai, bet užtrunka ilgokai, kol kiekvieną išlupinėju… Tuos nuluptus migdolus reikia nekarštoje orkaitėje padžiovinti (atseit, šiukštu – nekepinti, kad neruduotų!) ir taip pat sumalti. Cukraus pudrą – su sumaltais migdolais, dar įpyliau gerą stikliuką brendžio (gal 40 ml), kokį šaukštą vandens ir kelis lašus migdolų kvapų. Labai normali marcipaninė masė gaunasi (bent jau pagal skonį ir kainą – ~4 Lt, o jei be brendžio, tai dar vos ne dvigubai pigiau). Rekomenduojama per naktį palaikyti šaldytuve (matyt, kad geriau lipdytųsi), tai lauksiu, kiek kantrybė neš.