Šian susidūriau su įšalusiu medumi. O reikėjo tinkamo tepliojimui.
Gal “įšalęs” ir ne pats tinkamiausias apibūdinimas. Tiesiog laikymas šaldytuve skatina šį reiškinį. Realiai medaus konsistencijos kitimas daugiau susijęs su kokių tai elementų jungimusi ar pan. ir tas reiškinys vadintinas kristalizacija. Ilguoju laikotarpiu didelius kiekius medaus verta kas kelias savaites pamaišyti. O trumpuoju – teko tą likutį tiesiog atšildyti.
Įmanoma tai padaryti kad ir mikrobangėje, tačiau tokiu atveju gerųjų medžiagų likimas nežinomas. Tikriausiai po to jų stilkainyje nebelieka.
Verta medų šildyti vandenyje. Ir ne karštesniame kaip 40 C. Tuomet nesunaikinamos sveikosios medaus savybės.
Dabar nors ant agurkų tepk.
Loading ...
Turbūt panašiai kaip ir su duona :)
Yra produktų grupė, kuriems šaldytuvas kaip ir nereikalingas, bet jie ten labai tinka. Patenka: medus, duona, aliejus, konservai, uogienės, kt.
Man įdomu, kodėl medų reikia dėti į šaldytuvą? Dėl tos pačios priežasties, dėl kurios retais atvejais ten laikoma duona..? Medaus gyvenime nesu ten mačiusi…
Niekaip nesugalvociau medaus det i saldytuva..
as medu visalaika saldytuve laikau ir valgau dar neatitirpusi – kaip ir sviesta. o tai darau todel, kad treskantis tarp dantu medus man daug skanesnis nei siltas