Labai teisingas pyragas. Čia tęsiant kepimus mikrobangų krosnele. O jei dar nebūčiau padariusi poros klaidų..
Pasiruošiau keturis nemažus persikus.
Nuploviau, supjausčiau juos skiltelėmis. Pirmiau suraikiau cielus persikus, tik po to nulupau skilteles nuo kauliuko. Tai gali būti sudėtinga su sultingais, itin prinokusiais vaisiais.
Sunaudojau 250 g margarino specialiai kepimui. Sviestas irgi labai OK. Verta ilgokai palaikyti ne šaldytuve arba įkišti jį 20-čiai sekundžių į mikrobangų krosnelę, kad stipriai suminkštėtų, bet neišsilydytų.
Miltų atsimatavau 400 g.
Ir 300 g cukraus.
Kiti sunaudoti ingredientai: 4 kiaušiniai, 100 ml pieno, pusė stopkės romo (su tuo ir susijęs prieš porą dienų kilęs klausimas dėl alkoholio naudojimo konditerijoje), kepimo milteliai, žiupsnis druskos.
Viską be ilgų ceremonijų bei atsižvelgimo į produktų konsistenciją suverčiau į vieną dubenį.
Sąžiningai išmaišiau. Tešla gavosi vientisa, puri.
Suverčiau tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Šaukštu tolygiai paskirsčiau visame plote.
Skyriau truputį laiko gražiam persikų išdėliojimui ant pyrago tešlos.
Tų keturių persikų skiltelės lygiai visos ir suėjo. Jas, beje, pjausčiau ne itin smulkiai, gal po 8-10 nuo kiekvieno vaisiaus. Ir galiausiai dar truputį pabarsčiau cukrumi.
Šioje nuotraukoje puikiai matosi viena iš mano klaidų – jei jau nėra gebėjimo įdėti kepimo popierių lygiai į skardos vidurį, t.y., kad kraštai būtų vienodai iškilę, jį reikia pasiruošti tiesiog didesnį.
Mikrobangų krosnelę nustačiau skrudinimo (crisp) rėžimu 18-ai minučių.
O šioje nuotraukoje irgi neblogai matosi kita mano klaida – nedarykite, vaikai, kaip Dovilė daro. Man tik paranoja dėl pyragų neišsikėlimo, todėl dažnai ir padauginu kepimo miltelių. Naudokitės vartojimo rekomendacijomis ant pakelio. Ir išbėgo pyragas per būtent tą popieriaus kraštą, kuris per žemas buvo.
Iškepė gerai, kvepėjo skaniai.
Atrodė gražiai.
O jei dar persikai saldesni būtų pakliuvę. Nors, tiesą sakant, man tai užkliuvo tik pyragui esant dar karštam. Atšalusiame tai visai nekliudė. O bet kol karštas buvo, kirtau tol, kol žagsėti pradėjau.
Atvėsusiame kliudė tik didokas kepimo miltelių kiekis. Bet gi ko bendradarbiams nesumaitinsi.
O šiaip tai pyragas vertas dėmesio ir bus kartojamas. Su mažesniu kiekiu kepimo miltelių ir tiksliau klojamu kepimo popieriumi.
Patarimai ir receptai gaminantiems mikrobangų krosnele (PDF).
Loading ...
Kada pasibaigs mikrobangės dienos ir prasidės orkaitės dienos? :)
yeah, its about time to fire up your dukoffkė.
O tai cia paskutine Mikrobanges diena ir yra. Tasme, veliau ka nors skaitysite apie ja nebent nereguliariai.
Tiesa sakant, jau kuri laika zymiai dazniau valgau kavinese, nei gaminu. Tik vat kad aprasineti pritingiu. Ar tik neteks pasielgti populiariai ir pasiimti atostogu nuo rasymo.
Beveik uzsimaniau tokios mikrobanges…..itariu kaina kosmine :(((
O kiek laiko ir kokioje temperatūroje kažin tokį reiktų kepti orkaitėje? Užsimaniau pasidaryt aš šitą skanėstą, ale va, su mikrobangėmis visai nedraugauju. :)
na pyragas tikrai vertas dėmesio.BET kiek galima su ta mikrobange žaisti, seniau kai jos neturejai daugiau paprastų receptų dėjei.aišku čia tik mano nuomonė
O man tos mikro bangu dienos super, nes esu tinginys ir neseniai kazi koki toki irengini nusipirkau. Tobula serija vyrams tinginiams, kurie nustebint galetų savo drauges.
Teslos maisymas.. kaip cia pasakius.. man rodos akivaizdu kodel atrode jog per daug kepimo milteliu.. :)
Na, ką gi… eksperimentai visai sėkmingi gavosi orkaitėje, kurių nuotykiai, foto čionai.
Cia talpinami geriausi receptai, kokius tik kada esu maciusi!!! Graziai skanu:)
ooo
mano mamos firminis ..
is kur pavagei :DDDDDDDD
[…] obuolių, tai savo penktadieninei kompanijai nusprendžiau iškepti obuolių pyragą. Dariau pagal mikrobanginį persikų pyrago receptą. Šįkart net kepimo miltelių nepadauginau. Visi ragavę, patvirtino, kad pavyko […]
bet tai cia beveik toks pat pyragas, kaip kazkada jau publikuotas obuoliu? Tik vietoj obuoliu ant virsaus prideta persiku..
Panašus. Skiriasi tik ingredientų proporcijos, šitame dar pridėta romo ir pan. smulkmenos. Na, ir dar tai, kad šio kepimo aprašymas yra pritaikytas būtent mikrobangei.
O as tai laaabai dziaugiuosi, kad yra sitos “Mikrobanges dienos”: dabar neseniai persikraustem i kita butuka, o ten kaip tik visam namui dujos atjungtos, tai sedim tik su mikrobange ir gurgianciais pilvais :) va dar jei butu mirkobange tokia sustra, o ne tik mikrobangos 700W max, tai butu isvis rojus :) ACIU uz receptukus!
as nesuprantu angliskai bet persiku piragas tikrai skanus