Sėkmingai pas mus prigyja vakarietiškos tradicijos. Atėjo laikas, kai Visų šventųjų dieną išvadiname Helovinu ir imamamės moliūgų. Popsas. Bet gi ir pas mane moliūgų patiekalai.
Įsigijau 2 kg svorio gražuolį. Sąlyginai mažas. Trumpas šios sriubos ir daugiau receptų čia.
Pirmiausia moliūgas išskobiamas. Čia taip nepatogiai elgiausi, nes moliūgo kiautą ketinau panaudoti kitam receptui.
Sėklos išimamos. Sriubai reikalinga jo minkštoji dalis – “mėsa”. Ji supjaustoma kubeliais ar panašiais į tokius.
Susipjausčiau nemažą svogūną ir porą skiltelių česnako. Juos pirmiausia ir apkepiau svieste.
Iš paskos keliauja pjaustytas moliūgas. Nekukliai pabarsčiau kario.
Kiek patroškinusi pyliau vyną (~100 ml). Specifiniai reikalavimai jam nėra keliami. Naudojau ispanišką stalo vyną Pucela.
Pakaitiname iki vyno užvirimo.
Verčiame moliūgo marmalą į sultinį. Už užsiviriau gerą puslitrį.
Iš paskos parėjo grietinėlė (200 g). Kartu buvo druska, malti juodieji pipirai, maltas muskato riešutas.
Verdame kol suminkštės moliūgo gabaliukai. Tai jau neilgai.
Nukėlę nuo viryklės, ingredientus sutriname smulkintuvu.
Beveik tokia pati lengva kaip ir Trinta morkų sriuba. Visos kalorijos – grietinėlėje. Gal tik kitą kartą darysiu ją kiek tirštesnę. Skanus šiaip reikalas.
Loading ...
hm.. reiks išbandyti, skaniai atrodo, o ir trintos sriubos patinka :)
Išbandžiau – nuotabiai skanu!!! Nepakartojama sriuba!!! 10 balų.
Nuostabi sriuba maišant su morkomis.
Aha,labai skani sriuba :) tik pas mane irgi skystoka gavosi,bet gi tas pats,skystesnės daugiau suvalgyt gali,o tirštesnės suvalgai vieną bliudelį ir jau sotus :D nors aš trintas sriubas visada įsivaizduoju kaip tirštas,tai gal reikės pamėgint kitą kart pasigamint tištesnę :) per daug sultinio užsiviriau,bet šiaip liuks,ačiū už receptą :)
nuostabi sriubytė, kaip tik valgau, ačiū
Aš į moliūgų sriubą vietoj grietinėlės dedu grietinę. Skonio negadina, o ir patirština šiek tiek. Dar jei grietinė liesesnė, tai ir kaliorijų mažiau.
Jei kam perskysta įberkit kepintų miltų šaukštą
Ryt bandysiu…Noreciau, kad pavyktu!
Labai skani sriubyte…. viriau tikrai nepaskutini karta…. nes seimyna jau nori vel…
siaip retai gaminu,bet pasakiska sriuba gavosi,zmona sake dabar pastoviai gaminsiu. Sunus antra lekste baigia valgyti. aciu………………
NESVEIKAI skaniai gavos !!! Aciu uz nuostabu recepta ….
Kai nesu tokiu sriubu megeja tai tikrai skanu. Gal siek tiek pipiru padauginom bet nieko. Man patiko. Skanu. Visi bandkit :)
gal galit patikslinti, kaip ta sultini pasidaryti siai sriubai, kazkaip praleista????
Sultinys praktiškai bet kokiai sriubai gali būti ruošiamas verdant mėsą su daržovėm ir prieskoniais arba primityviuoju būdu – iš sultinio kubelių.
mano vyras labai sita sriuba giria :) tad nusprendziau pasigaminti ir paragauti kas cia taip pasakisko :) tikiuosi nenusivylsiu :)
na va,issiviriau,tik nepyliau vyno,o idejau morku ir bulviu mmm…. laaabai skanu ;)
Nesupratau kam tas vynas,ka jis suteikia sioms darzovems?????Verdu moliuga,supjausciusi gabaleliais,idedu pora morku,pora bulviu,pakepinta dideli svoguna,prieskoniu ar darzoviu sultinio kubeli.Verda max pusvalanduka,o tada telieka blenderiu sutrinti isvirusias darzoves.Papuosiu petrazoliu sakele ir nepilu jokios grietineles,jokiu miltu,jokio sviesto.Tai vadinu sriuba be papildomu kaloriju.Ji soti,svelni ir sveika.Galima net ir leliukus maitinti.
Puiki sriuba,bet dar galima y pagaminta sriuba ysiberti saulegrazu,pries tai jas siek tiek pasildzius(mikrobangeja ar orkaiteje).
Visai neblogai man gavos, dariau be vyno ir grietineles. tai gavos tokia paprastute trinta sriubyte :) viskas su ja gerai tai db galvoju akd galejau is vis be vandens daryt, nes kol patroskinau keptuvej moliugai pakankamai suminkstejo ir buvo galima iskart trint viska :)
aciu uz recepta!
Nuostabiai skani sriubyte, senai tokia skania valgiau!!!!!!!!!!!! Aciu uz receptuka!!!!
O as vietoje vyno pyliau sampano, tik perpus maziau, viriau ant kiaulienos sonkauliuku sultinio, pyliau grietineles ir idejau provanso zoliu. A, dar dejau bulviu ir morku. Na, labai skaniai gavosi. Varijacijos moliugais galimos begalines. Visada kazkas gaunasi. Ir skaniai! Vaikai megsta. Liuks