Moliūgų sriuba

Sėkmingai pas mus prigyja vakarietiškos tradicijos. Atėjo laikas, kai Visų šventųjų dieną išvadiname Helovinu ir imamamės moliūgų. Popsas. Bet gi ir pas mane moliūgų patiekalai.

Moliūgas

Įsigijau 2 kg svorio gražuolį. Sąlyginai mažas. Trumpas šios sriubos ir daugiau receptų čia.

Išskobtas moliūgas

Pirmiausia moliūgas išskobiamas. Čia taip nepatogiai elgiausi, nes moliūgo kiautą ketinau panaudoti kitam receptui.

Sėklos išimamos. Sriubai reikalinga jo minkštoji dalis – “mėsa”. Ji supjaustoma kubeliais ar panašiais į tokius.

Svogūnas ir česnakas

Susipjausčiau nemažą svogūną ir porą skiltelių česnako. Juos pirmiausia ir apkepiau svieste.

Kepame

Iš paskos keliauja pjaustytas moliūgas. Nekukliai pabarsčiau kario.

Baltas vynas

Kiek patroškinusi pyliau vyną (~100 ml). Specifiniai reikalavimai jam nėra keliami. Naudojau ispanišką stalo vyną Pucela.

Pilamas vynas

Pakaitiname iki vyno užvirimo.

Moliūgo marmalas

Verčiame moliūgo marmalą į sultinį. Už užsiviriau gerą puslitrį.

Grietinėlė

Iš paskos parėjo grietinėlė (200 g). Kartu buvo druska, malti juodieji pipirai, maltas muskato riešutas.

Verdame

Verdame kol suminkštės moliūgo gabaliukai. Tai jau neilgai.

Triname

Nukėlę nuo viryklės, ingredientus sutriname smulkintuvu.

Moliūgų sriuba

Beveik tokia pati lengva kaip ir Trinta morkų sriuba. Visos kalorijos – grietinėlėje. Gal tik kitą kartą darysiu ją kiek tirštesnę. Skanus šiaip reikalas.

Posted in

28 responses to “Moliūgų sriuba”

  1. Naminukas

    hm.. reiks išbandyti, skaniai atrodo, o ir trintos sriubos patinka :)

  2. Viktorija

    Išbandžiau – nuotabiai skanu!!! Nepakartojama sriuba!!! 10 balų.

  3. JUZEFA

    Nuostabi sriuba maišant su morkomis.

  4. Sonata

    Aha,labai skani sriuba :) tik pas mane irgi skystoka gavosi,bet gi tas pats,skystesnės daugiau suvalgyt gali,o tirštesnės suvalgai vieną bliudelį ir jau sotus :D nors aš trintas sriubas visada įsivaizduoju kaip tirštas,tai gal reikės pamėgint kitą kart pasigamint tištesnę :) per daug sultinio užsiviriau,bet šiaip liuks,ačiū už receptą :)

  5. Lina

    nuostabi sriubytė, kaip tik valgau, ačiū

  6. Linarte

    Aš į moliūgų sriubą vietoj grietinėlės dedu grietinę. Skonio negadina, o ir patirština šiek tiek. Dar jei grietinė liesesnė, tai ir kaliorijų mažiau.

  7. Vilius

    Jei kam perskysta įberkit kepintų miltų šaukštą

  8. Jurga

    Ryt bandysiu…Noreciau, kad pavyktu!

  9. gugu

    Labai skani sriubyte…. viriau tikrai nepaskutini karta…. nes seimyna jau nori vel…

  10. Gediminas

    siaip retai gaminu,bet pasakiska sriuba gavosi,zmona sake dabar pastoviai gaminsiu. Sunus antra lekste baigia valgyti. aciu………………

  11. Vytautas

    NESVEIKAI skaniai gavos !!! Aciu uz nuostabu recepta ….

  12. Emily

    Kai nesu tokiu sriubu megeja tai tikrai skanu. Gal siek tiek pipiru padauginom bet nieko. Man patiko. Skanu. Visi bandkit :)

  13. vvv

    gal galit patikslinti, kaip ta sultini pasidaryti siai sriubai, kazkaip praleista????

  14. lynce

    mano vyras labai sita sriuba giria :) tad nusprendziau pasigaminti ir paragauti kas cia taip pasakisko :) tikiuosi nenusivylsiu :)

  15. lynce

    na va,issiviriau,tik nepyliau vyno,o idejau morku ir bulviu mmm…. laaabai skanu ;)

  16. Rudenine

    Nesupratau kam tas vynas,ka jis suteikia sioms darzovems?????Verdu moliuga,supjausciusi gabaleliais,idedu pora morku,pora bulviu,pakepinta dideli svoguna,prieskoniu ar darzoviu sultinio kubeli.Verda max pusvalanduka,o tada telieka blenderiu sutrinti isvirusias darzoves.Papuosiu petrazoliu sakele ir nepilu jokios grietineles,jokiu miltu,jokio sviesto.Tai vadinu sriuba be papildomu kaloriju.Ji soti,svelni ir sveika.Galima net ir leliukus maitinti.

  17. Vilija

    Puiki sriuba,bet dar galima y pagaminta sriuba ysiberti saulegrazu,pries tai jas siek tiek pasildzius(mikrobangeja ar orkaiteje).

  18. Ieva

    Visai neblogai man gavos, dariau be vyno ir grietineles. tai gavos tokia paprastute trinta sriubyte :) viskas su ja gerai tai db galvoju akd galejau is vis be vandens daryt, nes kol patroskinau keptuvej moliugai pakankamai suminkstejo ir buvo galima iskart trint viska :)
    aciu uz recepta!

  19. Zivile

    Nuostabiai skani sriubyte, senai tokia skania valgiau!!!!!!!!!!!! Aciu uz receptuka!!!!

  20. Vaidile

    O as vietoje vyno pyliau sampano, tik perpus maziau, viriau ant kiaulienos sonkauliuku sultinio, pyliau grietineles ir idejau provanso zoliu. A, dar dejau bulviu ir morku. Na, labai skaniai gavosi. Varijacijos moliugais galimos begalines. Visada kazkas gaunasi. Ir skaniai! Vaikai megsta. Liuks

Leave a Reply