Sėkmingai pas mus prigyja vakarietiškos tradicijos. Atėjo laikas, kai Visų šventųjų dieną išvadiname Helovinu ir imamamės moliūgų. Popsas. Bet gi ir pas mane moliūgų patiekalai.
Įsigijau 2 kg svorio gražuolį. Sąlyginai mažas. Trumpas šios sriubos ir daugiau receptų čia.
Pirmiausia moliūgas išskobiamas. Čia taip nepatogiai elgiausi, nes moliūgo kiautą ketinau panaudoti kitam receptui.
Sėklos išimamos. Sriubai reikalinga jo minkštoji dalis – “mėsa”. Ji supjaustoma kubeliais ar panašiais į tokius.
Susipjausčiau nemažą svogūną ir porą skiltelių česnako. Juos pirmiausia ir apkepiau svieste.
Iš paskos keliauja pjaustytas moliūgas. Nekukliai pabarsčiau kario.
Kiek patroškinusi pyliau vyną (~100 ml). Specifiniai reikalavimai jam nėra keliami. Naudojau ispanišką stalo vyną Pucela.
Pakaitiname iki vyno užvirimo.
Verčiame moliūgo marmalą į sultinį. Už užsiviriau gerą puslitrį.
Iš paskos parėjo grietinėlė (200 g). Kartu buvo druska, malti juodieji pipirai, maltas muskato riešutas.
Verdame kol suminkštės moliūgo gabaliukai. Tai jau neilgai.
Nukėlę nuo viryklės, ingredientus sutriname smulkintuvu.
Beveik tokia pati lengva kaip ir Trinta morkų sriuba. Visos kalorijos – grietinėlėje. Gal tik kitą kartą darysiu ją kiek tirštesnę. Skanus šiaip reikalas.
Loading ...
Nuostabi sriubyte:) Niam niam:) O jei kam norisi tirstesnes-galima ideti miltiniu kukuliuku,arba skrudinto batono kubeliu-skonio negadina ir sociau buna;)
Labai skani sriubyte! Man ir gavosi skystesne, tai patirstinimui idejau virtu bulviu, kurios buvo like nuo vakarykstes vakarienes . sublenderiavau ir super! Ipylus i bliudeli, pagardinau spirguciais! mmmmm… skanu buvo! :)
Nepaprastai skanu:) dar su skrebuciu tai visai niam:)
Super! Sriuba tai neispasakyto skanumo! :) Net ir paciam patiko :) Aciu uz paprastai nepaprasta recepta!
Labai skani. Aš dar dadejau morkų, bulviu, šparaginiu pupelių, žaliu žirniu…
atrodo labai skaniai ir helovynas nebetoli.Taigi isigijau 5kg grazuoliuka isbandysime taipat aciu uz recepta :)
Puikus skonis! Tik vyno neturejau ir vietoj pipiru provanso zoleliu dejau. Niam-niam:)