Gal pradėkime nuo to, kad, sąžiningai, tai yra überskanus pyragas. Ir, jei jums jis nebus skanus, tai gali reikšti tik vieną – you failed. Tai gal ir nėra tokia egzotika kaip bulvių pyragas ar, tuo labiau, svogūnų sausainiai, tačiau labai recomended gaminys. Netgi, dar labiau už anuos du.
O recepto pateikimas tai toks truputį punk version – 1) apdrabstytas stalas bei 2) ingredientų kiekių pateikimas puodukais. Čia taip gavosi bekrizenant iš receptų, kuriuose dalis produktų matuojami ne gramais ar litrais, o puodukais, stiklinėmis, šaukštais ir pan. mato vienetais. Tikiu, suprasite.
Nusiperkate morkų. Daug. Asmeniškai aš vienu kartu tiek morkų anksčiau gal net nebuvau pirkusi. Net kažkaip šiek tiek nesipatoginau daržovių skyriuje.
Nuskutate.
Šioje stadijoje labiausiai reikia saugoti krumplius. Man saviškių išsaugoti nepavyko. Ir dar labiausiai pavydėjau namų ūkiuose turintiems elektrinę bulvių tarką. Tikrai būčiau panaudojusi.
Tarkuotų morkų kiekis apibūdinamas trijų puodukų tūriu. Jei pripildžius puodelius, kokia 0,5 morkos ir liko, nepergyvenkite – žmones kalba, kad jos valgomos ir žalios.
Atsimatuojate 2,5 puodelio cukraus. Mano atveju morkos pakliuvo saldžios. Jei jums nuskils kitaip, naudokite tris puodelius cukraus.
O kuo daugiau vienodų puodelių turite, tuo mažiau jų teks plauti pyrago gaminimo eigoje.
Užpilate tuo cuktumi tarkuotas morkas ir paliekate ramybėje kokiam pusvalandžiui. Tuo metu tirps cukrus, o morkos išskirs sultis.
Pasiruoškite džiovintų vyšnių rimtą saują. Tokius dalykus paprastai pamirkau prieš naudodama – išplaukia visos šiukšlės. Dar verta atidžiai apžiūrėti šitą dalyką dėl nedėmesingo gamintojų kauliukų iškrapštymo iš uogų.
Maždaug taip atrodo aptirpusi morkų-cukraus masė.
Naudojate 1 cm nuo puodelio dugno (3 šaukštai) grietinės. Išmaišote tešloje.
2/3 puodelio kiaušinių (4 vnt).
Pilate į tešlą ir išmaišote.
2/5 puodelio sviesto (100 g) išlydote. Čia pasidžiaugiate turima mikrobange arba puodu su vandeniu.
Į tešlą jį ir išmaišote.
Įrašo pirmoje pusėje jau mirkytas džiovintas vyšnias, kurios sudaro 4/5 puodelio, verčiate į tešlą ir išmaišote.
Kartu įmaišote vanilinį cukrų, cinamoną. Čia puodelio dalimis nebematavau, nes net supylus kartu šiuos du ir dar kepimo viltelius, jie tik kad padengtų puodelio dugną. Nors visų šių ingredientų nepagailėjau.
2,5 puodelio miltų ir kepimo miltelius verčiate į tešlą.
Išsukate, kad neliktų miltų guziukų.
Skardą derėtų iškloti kepimo popieriumi, bet neapdairioms šeimininkėms, pasirodo, kartais jis pasibaigia ir yra laiku nepapildomos jo atsargos. Gėda, gėda, bet teko naudoti foliją. Nebuvo taip blogai, kaip tikėjausi, – kad jos neis atkrapštyti nuo pyrago, – bet vis tiek būna sėkmingesnių patiesalų.
Verčiame visą pasiruoštą gerą į išklotą skardą ir kišame į jau įkaitintą orkaitę. Kepimo trukmė – 40 min. Temperatūra? Emm.. žema ugnis.
Nukeliavo praeitą savaitę ir šio pyrago mėginys į darbą. Atėjusiems 20 minučių vėliau, liko tik atgarsiai apie kokį tai žiauriai skanų pyragą. Jei kiekvienas paragavęs man asmeniškai pasakė, jog labai patiko, atmetu tokio didelio mąsto apgavystės tikimybę.
Bet neragavo jie to pyrago dar karšto.. Sorry, už žargoną, bet jis buvo unfuckingbelievable skanus. Žvėris. Pats tik lengvai saldus, o viršus pasidengęs traškia plutele, tarsi neįžiūrimo storio cukraus glaistu. Ir toks visas sultingas, minkštas. Ir garuoja, ir kvepia..
Atnaujinta 2009.11.18
Kadangi gana daug kam šis pyragas sunkiai iškepa, prieš pradedant jį gaminti pirmąkart, verta permesti akimis kitų skaitytojų komentarus po šiuo įrašu bei antru šio recepto įrašu. Tarp jų yra ir gerų patarimų, pavyzdžiui, naudoti morkų tirščius, likusius po sulčių spaudimo.
Loading ...
Aš irgi kepiau morkų pyragą bet , aš dariau taip nusiskutau apie 5 ar 6 morkas pa to jas sutarkavau labai smulkiai tada įdėjau cukraus beveik visą stiklinė , pamaišiau tada įdėjau aliejaus2 v.š. maišiau maišiau vėliau įdėjau 1,5 stiklinės miltų viską išmaišiau . į kitą indą išplakiau 2 kiaušinius juos supyliau i tešlą, ir dar įdėjau 1 a.š. kepimo miltelių.Kepiau blėkutėje į ja įtiesiau kepimo popieriaus ir kepimo popierių dar patepiau sviestu ir užpyliau truputį manų ir juos pasikirsčiau tolygiai.ir kepiau maždaug 1 valandą
Kepiau pyraga kelis kartus ir kas kart jis gavosi vis kitoks, bet nerealiai skanus (ypac pacio pirmo kepimo:)Nemazai “sulapnojo” net vyriskosios lyties atstovas, is pradziu net netikejes, kad jis su morkom ;) Tiesa, karta jis man neisejo, t.t. gavos zalias vidus, bet cia kaip sakant paties kepejo beda, nes per mazai miltu-per daug susikaupusiu morku sulciu :) bet kepsiu si pyraga ne karta ir ne du ;) aciu uz recepta
nu, nesigavo. virsus ir apacia jau ok, vidus ne koks. kazi ka ne taip padariau, nezinia, ka, nu nieko tokio, zinosiu, ko nebekept :]
Piragas labai skanus, viskas pavyko. Tik daugiau miltų dėjau ir ilgiau kepiau. :)
Deja neturiu tarkavimo masinos , o taip skaniai atrodo , bet mano klijentai (dirbu pas juos ) amerikos -lietuviai labai gyre obuoliu pyraga .Iskepiau pirmadieni , o siandien jau treciadienis , tai jie sako taupom toks skanus , negalime daug valgyti , nes .. nezinia kada iskepsi
Mano močiutė irgi kepa morkų pyragus.Jie gaunasi kitokie negu pagal šį receptą…:D
aciu uz skanu pyraga,tik padauginau daug cukraus,o tai pazistama atnese ir as nutariau issikepti pats savarankiskai,gavos tikrai nerealus,tik as dejau razinu,o ne vysniu,bet vistiek labai skanu,aciu.
deja, pyragas po 2 val kepimo liko slapias visiskai. Taigi, valgom morku kugeli.
ar nereikejo morku nusunkti, daugiau miltu? dar kazka?
Kepė, iškepė, labai skanu, ačiū už receptą!
Visu pirma,visai nesvarbu koks cia tas pyragas,bet taip terst lietuviu kalba – zemas lygis!!Geda skaityt tokia rasymo maniera!!
Lina: +10 taškų už norus, -25 už galimybes :)
Miela, Lina,
Ar norėtum, kad, remdamasi lietuvių kalbos taisyklėmis, sudėliočiau diakritinius ženklus tavo komentare? Skyrybos ženklus? O remdamasi kompiuterinio raštingumo principais – dar ir tarpus po skyrybos ženklų?
Labai norėjosi morkų pyrago, pamačius šitą receptą apsidžiaugiau, bet kai pradėjau jį skaityti… Kalba kaip kokios 15iolikmetės. Užteko pažiūrėti tik paveiksliukus…
1. Receptas geras, tik su cukrum gal persistengta
2. Zmones, kurie cia springsta del kazkokokios tariamai iskraipytos lietuviu kalbos, tegu arba uzsiciaupia, arba eina pasikonsultuoti su psichologu. Niekas nevercia skaityti iraso po velniais! Suknisti lietuviai
3. aciu autorei uz pastangas, receptas su paveiksliukais (kas man ypac patinka), viskas super.
Ismeginau. Tai, tiesa pasakius, mano pirmasis pyragas gyvenime. Viskas butu neblogai, bet tikrai cukraus padauginta. Viska dariau tiksliai pagal recepta, bet pyragas gavosi ziauriai saldus (kadangi morkos pasitaike nesaldzios, cukraus beriau daugiau, kaip ir rekomendacijoje). Kas dar nelabai pavyko tai tas tikrinimas su pagaliuku. Kiek as ji kaisiojau, tiek jis man lipo. galiausiai pyragas pradejo svilti (tiksliau jo pavirsius) ir teko uzbaigti kepima. Vidus minkstas, liptnus, bet tikrai ne kose. Jei ne cukrus, butu buve super :)
Kepu si pyraga ne viena ir ne du kartus, tik vis uogu pamirstu ideti, butinai reiks kada prisimint ir iberti.
O seip pastebejau, kad taupymo metodu galima biski kiausiniu maziau ideti, tik aisku juos reikia isplakti gerai, taip, kad ju mase kelis kart padydetu, tada ir puresnis iseina pyragas, taipat galima morkas cukruje palikti valandziukei, kad cukrus atitirptu, taipat galima viena puodeli deti i kiausinius cukraus, jei plakti galvojate.
Tai tik tiek papildomu patarimu ;)
O pyragas liuks, nebrangus visai ir galima paivairinti ji kaip tik nori ;)
Saunus pyragas!!!! Labai aciu autorei! Kepiau viena karta, gerai iskepe, tik plonytis gavosi. Dabar eisiu kepti dar karteli, tik pabandysiu kiausinius isplakti ir tada sumaisyti :)
bet siaip superinis pyragas :)
Dėkojame už šaunų receptuką – pyragas iškepė labai skanutis :) . Nom nom nom… :D
as gal 100 kartu jau kepiau sita pyraga ir man skaniau yra su sokoladu ant virsaus, tada net pirstus galima apsilaizyti :)
o man tai labai gerai gavosi, nors visko irgi dejau is akies. morku tarkavau tiek kiek turejau o visa kita mazdaug dejau =] aisku, kad ar iskeps pyragas ar ne priklauso nuo skardos dydzio, as tokio dydzio skarda emiau kad mazdaug teslos butu per 3 pirstus ir man pyrasgas kepe 1 val. bet iskepe kuo puokiausiai
Stai,ka tik baigem valgyti si skanu pyraga:)Pasimokiusi is kitu klaidu,man jis gavosi SUPER..! Morku sultys isspaudziau dukrai ir siaip morku daug netarkavau,nes tarkuoti teko taip pat rankomis,tad nusprendziau tik pameginti ar kas iseis man..Vysniu nedejau,nes nemegstu,tad pakeiciau i razinas.Kepiau 150 l., ir gal truputi daugiau nei 40 min.,bet drasiai galiu sakyti,kad labiau nei pavyko,tiesiog lb.,skanus ir aciu uz receptuka:)
gerulis! tik truputuka varijavau. naudojau morku isspaudas-sultis isgerem karu su brangusiusiu(pilstelejau i isspaudas maziau, kaip puse puodelio vandens).cukraus kita karta desiu puse puoduko maziau. vietoj mirkytu vysniu dejau saujike cukatu ir sviezias slyvas, kietokas,pjaustytais gabaliukais(puse puodelio)-kita karta desiu daugiau . miltu dejau puse puodelio maziau. kepiau 35-40 min 160-180temp (su fenu). iskepe liukx . su pienu dar siltas suejo , kaip du medu.