Vienas iš dalykų, kuriuos ruošiuosi kada nors išbandyti – naminiai ledai. Pati nesuvokiu, kuo jie mane traukia, bet kaskart perskaičius kokį receptą vis sujaudina iš naujo. Vieną tokių receptų šiandien pristato Rūta. Skirta geriausio deserto konkursui su ManoKnyga.lt.
.
Naudosim:
- 180 g cukraus,
- 1 šaukštelis vanilininio cukraus,
- 250 ml pieno,
- 6 kiaušinių tryniai,
- 500 ml grietinėlės,
- pagardus (tai gali būti tas, ką labiausiai mėgstat. Aš naudojau tai, kas buvo po ranka: Fortūnos saldainiai, zefyrai, serbentai..).
Gaminsim taip:
Pieną, cukrų, vanilinį cukrų supilam į puodą ir užverdam. Kol verda, darbuojamės toliau: atskiriam kiaušinių trynius ir baltymus. Naudosim tik trynius, tuo tarpu baltymus bus galima sėkmingai panaudoti išsikepant morengiukus (ką vėliau padariau). Taigi, tryniai išplakami ir plakant toliau pilamas pienas. Visą masę supilam atgal į puodą ir verdam esant silpnai ugniai, kol susidaro skystos grietinės masė. Na, o vėliau įmaišom grietinėlę ir paliekam šiek tiek atvėsti.
Kai tai atsitinka, dedam pagardus. Aš dėjau pasmulkintus Fortūnos saldainius, zefyrus ir serbentus. Viskas. Supilam visą šitą gėrį į kokį indą (naudojau paprastą plastmasinį) ir dedam į šaldiklį.
Ledus gaminau vakare, kitos dienos popietę jau galėjau mėgautis šiuo šaltu ir gaiviu ledų desertu. Manyčiau, juos sėkmingai galima naudoti tiek prie pyrago, tiek vienus. Smagu ir tai, kad priedai gali būti tokie, kokių tik širdis geidžia.
Darbo gal ir atrodo daug, bet tikrai verta. Skanaus!
Loading ...
Dabar Kaip Tik Darom Su Drauge..Ziuresim Kas Gausis..Atrodo Skaniai!Sis Receptas wisai idomus..Werta pabandyti..
Užvirintą pieną atšaldyt? Kokios temperatūros grietinėlę pilt?
O gal galima butu suzinoti, kaip gi tuos morengiukus pagamini? :)
Na, man ir kolkas kiausiniene labiau primena..tikiuosi kas nors gausis..lauksim rytojaus :)
Atrodo labai labai skaniai. :-))
na man tai tikrai nesigavo, po virimo isejo puode ne skysta grietinele, o kiausiniene tikraja to zodzio prasme :) na butu labai idomu pamatyti jusu gaminamu ledu visa eiga su nuotraukom….
darau kokas sekasi gerai bet nezinau kas gausis as turiu ledu gaminimo masina tai zodziu mano ledai nebus kieti
As i sita recepta dedu du trynius ir viskas puikiai gaunasi,,, su 6 labai jau geltoni ir kiausinio skonis jauciasi… purumo uztenka…..
Nežinau, atrodo kad gavosi blogai, bet dar nežinau. Gaminau su ne pirktine grietinėle, tiesiog pasidariau pati… Dabar įdėjau stingdyt, tikriuosi gausis gerai. :)
Viskas puikiai gavosi, taciau antra karta darydama deciau maziau cukraus, man ir mano seimynai buvo siek tiek per saldu :)
Galiu pasakyt gavosi kazkokie kiausininiai ledai, fuu, su parduotuviniais nepalyginsi…
Ir ikainis didelis, o gaunasi kiausiniu skonio ledo gabalai
Sveki, radau idomios info kaip pasigaminti ledus http://zinom.lt/serbentu-ledu-uzpilas/