Spalvų žaismas arba daržovių ir mocarelos sūrio omletas

Daržovių stebuklo konkursas sulaukė ir antrojo Dautartės recepto. Štai taip, mielieji, yra didinamos galimybės laimėti Whirlpool mikrobangų krosnelę, kuri tik namų netvarko ir pianinu negroja.

Šiam spalvų žaismui reikės:

• 3 kiaušinių,
• daržovių,
• sūrio,
• druskos ir juodųjų pipirų,
• aliejaus,

Šį kartą šaldytuve radau truputį: baklažano, cukinijos, kelis kalafioro žiedynus, pusę kepto burokėlio (tai buvo labai įdomus akcentas), petražolių, mocarelos sūrio. Daržoves susmulkinau kubeliais, supjausčiau mocarela, sukapojau petražoles, išplakiau kiaušinius su druska ir pipirais.

Daržoves kepiau keptuvėje iki būklės „al dente“ t.y. iki jie pasidarė pusiau minkšti. Tuomet įmečiau petražolę, išmaišiau, užpyliau kiaušiniais ir ant paviršiaus išdėliojau mocarelą.

Dar tik kelios minutės karštoje orkaitėje, kad kiaušiniai susitrauktų, o sūris išsilydytų, ir nuostabiai kvepianti bei pasakiškai spalvota vakarienė prašmatniai įvažiavo ant stalo :)

Ir tegu kas nors tik pabando pasakyti, kad iš kelių griežinėlių baklažano ar pusės burokėlio nieko gero jau nebepasigaminsi!

P.S. Deja galutinio rezultato nepavyko nufotografuoti dėl baisiai alkano valgytojo protestų ir atimto fotoaparato… Taip… Alkanas žmogus – piktas žmogus… Linkiu Jums visuomet būti geros nuotaikos! :)