Vafliai tinginiams

Kartą ar du per pusmetį apsilankau Norfoje. Dažniau ji mano kelyje nepasitaiko. Paprastai randu joje ką nors įdomaus. Šį savaitgalį radau miltų mišinį vafliams kepti.

Kartais, ko nors ieškodama namuose, pavyzdžiui, vietos, kur pasidėti botus, randu įdomių dalykų. Šįkart radau vaflinę.

Kas įvyko toliau, lyg ir aišku, bet vis tiek papasakosiu.

Pakelis miltų mišinio vafliams. Lyginant jų skonį su įprastais kvietiniais, šie yra saldesni. O kvapas primena Malsenos miltų mišinį blynams.

250 g margarino (72 – 80 proc. riebumo) reikėjo naudoti minkštą. Bet juk nelaikysiu aš jo pusę dienos ant palangės.

Pasielgiau grubiai. 2 minutės mikrobangėje.

190 ml vandens. Pamatavau kažkiek panašiai. Na, gal 200 ml gavosi. Vis tiek taip tiksliai niekuomet nematuoju.

Pilame vandenį ir lydytą margariną į miltų mišinį. Išmaišome. Tešla gaunasi poskystė.

Prisiminiau, kad neprisimenu, ir jau porą metų neprisimenu, kur laikau savo skaniausių vaflių receptą.

Paliekame tešlą 10-15 min. ramybėje. Puikus laikas išvalyti tirpstančio margarino pritaškytą mikrobangę.

Šis įrenginys vadinamas vafline. Kaip jau minėjau, paprastai ji slepiasi kokiame nors tolimame namų kampelyje. Jeigu manote, jog ji yra pas tėvus, ir net, jeigu jie taip mano, tai dar nebūtinai yra tiesa.

Pastovėjusi tešla šiek tiek sustirštėja. Matyt, miltai prisigeria vandens ir margarino.

Įkainame vaflinę. Dedame į ją tris milžiniškus šaukštus tešlos. Užradome. Suprantame, kad tešlos buvo per daug.

Pirmas blynas vaflis ne visuomet atrodo teisingai.

Antrąkart dedame tik du šaukštus tešlos.

Antras blynas vaflis šiaip nenori išlipti iš keptuvės.

Galiausiai vis tiek išsitreniruojame ir pradedame kepti padorius vaflius. Kai virtuvė pilna trupinių, o namai saldaus, padegusio kvapo, pusė darbo jau padaryta.

Išmokstame net juos susukti kol yra tokie karšti, kad rankomis liesti neįmanoma ir labai nerekomenduojama.

Beje, perskaičiusi ant pakuotės, kad tešla tinka ir obuolių pyragui, bei neradusi sudėtyje krakmolo, labai suabejojau ar vafliai sustings susukti. Bet, didžiai mano nuostabai ir džiaugsmui, sustingo.

Nakčiai įpusėjus ir kepti baigiau. Iš to pakelio gavosi 8 dideli, neišvaizdūs vafliai. Ale skonis visai neblogas. Tik riebūs velniai – vis tik 250 g margarino riebumo kaip sviestas.

Posted in

10 responses to “Vafliai tinginiams”

  1. Blondie

    Kai reikia greitai suminkštinti margariną arba sviestą reikia sutarkuoti jį per burokinę tarką ir palikti trumpam (galima ir ant palangės ;) ), taip padidėja paviršiaus plotas greičiau išyla ir sumikštėja :)

  2. <a href='http://www.blogas.lt/profiles/amonas/'>amonas</a>

    Labai riebūs, tai gal ten galima mažiau margarino dėti?

  3. Dovilė

    Esu tarkavusi sviestą per burokinę tarką. Anoks malonumas.

    O įdėjus mažiau riebalų, spėju, padidėja pridegimo tikimybė bei vafliai gaunasi sausesni.

  4. <a href='http://www.blogas.lt/profiles/Borkowski/'>Borkowski</a>

    nors tavo bloga skaitau buo pradzios(beveik) iki galo,bet pirma karta pabandysiu pats pasigamint tuos vaflius.Pirma karta maistas taip skaniai atrodo kad net paciam norisi pasigamint.

    Edit:pasigaminau tuos vaflius…tesla atrode kaip kazkokia,kazkokia sriuba :) o patys vafliai nebuvo tokie skanus kaip nuotraukoi :(

    Redagavo Borkowski 2007-09-01 18:58

  5. <a href='http://www.blogas.lt/profiles/scorps/'>scorps</a>

    O vafline is kur? kazkaip neteko matyt [gal tiesiog neatkreipiau demesio] pirkt ivairiose krautuvese elektros prekiu. o is sovietmecio jau nebelike.. jei teisingai pamenu, tai mama vafline pries dedama tesla kazkuo patepdavo – aliejum, berods. ir nelipdavo, berods.. tai padetu gal issprest ta riebumo problema :)

    o siaip reikia rast vafline ir pasidaryt – labai jau skaniai atrodo paskutinej nuotraukoj :)

  6. Dovilė

    to Borkowski: Gal kada nepatingėsiu, pagaminsiu ir parašysiu pagal savo receptą, ypač, jei jį rasiu.

    to scorps: Mano vaflinė dar iš sovietmečio. Elektroprekių lentynose senokai nesidairiau – nuvilti ar paguosti negaliu.

    O tas patepimas gal ir pagelbėtų. Man vis prie viršutinės plokštės tie blynai lipo.

  7. <a href='http://www.blogas.lt/profiles/scorps/'>scorps</a>

    aha, tai brukstelk su kokiu sepeteliu ta virsutine dali – turetu tikrai padet. galbut, tikiuos :)

  8. Anonymous

    Vat ka jau moku ir megstu tai vaflius kepti :) ir su ta pacia tarybine vafline patys geriausi iseina :) kas del riebumo taj reikia maziau to margarino, galima dali pakeisti grietine :) nors as asmeniskai naudoju persikini optimos jogurta, tada vafliai skanumelis :)

  9. Dovilė

    Pilnas receptas čia labai welcome ;)

  10. Lukas

    O GAD :) kaip noriu vaflių! Kasnors pavaisinkit mane jais :D

Leave a Reply