Vakarienė mikrobangėje

O paantraštė šio įrašo galėtų būti Kaip pamėgau žalią mėsą.

Turiu super puper mikrobangų krosnelę. Iš pirmo žvilgsnio ji panaši į pramoninę krosnį, kokiose Čili pica kepa savo gėrybes. Ir funkcijų joje kiek daugiau, nei įprastinėmis sąlygomis jų išbandyčiau per visą gyvenimą. Nusprendžiau praeitą savaitę patikrinti bent dalį jų. Grilio eilė.

Panaudota kiaulės sprandinė. Dvi riekės. Sumoje – apie 0,5 kg.

Išmušiau sprandinę.

Beje, velniukas irgi valgo žalią kiaulieną.

Aštrių mėsos prieskonių mišiniu sąžiningai aptepliojau abu gabalus.

Sudėjau ant grotelių ir pašoviau į mikrobangę. Nustačiau grilio funkciją ir kepimo trukmę – 30 min.

Taip, taip, nereikia auginti daug vilčių dedant mėsą į neįkaitintą krosnelę.

Po 15 min mikrobangė pradėjo pypsėti – neva, apversk mėsą. Mėsos iškepimo lygis – tik tik pradėjusi džiūti.

Apverčiau. Įdėjau atgal į mikrobangę.

Iškepusi mėsa atrodė, švelniai sakant, truputį su krauju.

Niekaip negalėdama pamiršti bulvių “virimo” mikrobangėje būdo, neabejotinai turėjau tai išbandyti pati.

Nuskutau porą bulvių ir morką įvairovei. Tiesą sakant, tiesiog norėjau kur nors panaudoti tą vienišą morką, dienas stumiančią šaldytuvo apatinėje lentynoje.

Supjausčiau jas, sudėjau į paprastą polietileninį maišelį, užrišau.

Mikrobangėje, naudodama klasikinio šildymo mikrobangomis funkciją, “viriau” 10 minučių.

Pabarsčiau prieskonių mišiniu bulvėms. Morkai jis irgi tiko – bent jau ji niekuo nesiskundė.

Išvirę atrodė panašiai kaip ir paruoštos tradiciniu metodu – puode su vandeniu. Skonis irgi panašus. Užtat pastebėtas, gal labai stipriai ir nenustebinęs, skirtumas – daržovės buvo šiek tiek guminės. Tasme, maigant šakute jos ne iškart sutrupėdavo, o šiek tiek pasiduodavo spaudimui.

Kalbant apie pusžalę mėsą, kas baisiausia, ji man patiko. Vėliau, besidalinant įspūdžiais su Direktoriumi, paaiškėjo, jog pažįstu ir visai žalią mėsą mėgstančių asmenų.

Tame svarbiausia, gerai ją pamarinuoti. Tai tie, nuotraukoje aukščiau matomi prieskoniai, suėjo labai gerai. Tik žalia mėsa, pusžalė – taip pat, sunkiai įveikiama staliniu peiliu (dantys irgi reikalingi tvirti), todėl jos pateikimo forma turėtų būti ne kepsnio pavidalu.

Posted in

10 responses to “Vakarienė mikrobangėje”

  1. Maistas

    Megstu gerai namuose marinuota (bent para) zhalia shaslyko mesa niam….

    o del mikrobangines tai manau pigiau butu wiska daryti tradiciniu budu jau daug tos mikrobangines elektros walgo :)

  2. Dovilė

    Kalbant apie bulves, jas ruošiant mikrobangėje, tai trunka žymiai mažiau, nei tradiciniu būdu.

    Mėsą sukišau į mikrobangę tik norėdama išbandyti grilio funkciją.

    Po truputį, matyt, patikrinsiu ir kitas.

  3. <a href='http://www.blogas.lt/profiles/Sveikas/'>Sveikas</a>

    Juodam velniukui labiausiai patinka žalia peliena, garantuoju!

  4. Dovilė

    Pelienos nebandėm, bet keptus svogūnus valgo.

  5. <a href='http://www.blogas.lt/profiles/Sveikas/'>Sveikas</a>

    Vegetaras?

    Rimtai kalbant, jei pastebite keistą katino potraukį žolėms, duokite ketvirtį ta****ės nuo kirminų.

  6. <a href='http://www.blogas.lt/profiles/scorps/'>scorps</a>

    grubiai kalkuliuojant, kiek kolega išlošėt ant elektros sąnaudų virdama bulves, tiek pralošėt kepdama mėsą – mikrobangės grilis turėtų būt apie 900-1000 W, taigi 30min mikrobangėj = 15 min ant kaitlentės keptuvėje.

    na, bet išbandyt technikos galimybes reikia, tas tiesa – mes kažkada su žmona irgi bandėm karštus sumuštinius pasidaryt mikrobangėj ir apskrudint juos pribaigimui su griliu. išėjo kažkoks guminis cheesburgeris, fek.

  7. Dovilė

    Kalbant apie elektros sąnaudas, kad ir ką begaminčiau, spėju, jog ant viryklės, lyginant su mikrobange, tai daryti man yra žymiai pigiau, bo naudojuosi dujine.

    Tik apskaičiuoti skirtumo tikrai nemoku. Net dujų kainos už kokį tai vienetą nežinau. Elektros irgi. Bet nuojauta sako, kad verta elektrinį virduliuką padėti kur nors toli ir šildyti vandenį arbatai ant viryklės.

  8. tomasv

    pabandziau ir as issivirti viena bulve mikrobangeje :) idejau i toki maiseli kur uzsispaudzia, uzstaciau 600W (cia maximum pas mane:) ir penkias minutes. Atejes pamaciau, kad bulves vienas kampas sudeges ir perdegines maiseli, del to visas vanduo is bulves isgaraves, o bulve tokia lengvute lengvute ir kaip padziuves batonas :) linksmas eksperimentas :)

  9. Dovilė

    Bijau pameluoti, bet, rodos, maniškėje buvo 100 W.

    Dar girdėjau legendų apie burokėlius mikrobangėje. Bet vis neryžtu išbandyti – labai nemėgstu valyti tokių eksperimentų padarinių.

  10. Silvija

    Kai viryklės kaina studentui šiais laikais neįkandama, kas belieka…:) Bet šiaip geras būdas tikrai, pabandysiu ir aš tokią vakarienę pasigaminti.

Leave a Reply