Kartais gi ką nors išbandyti taip labai užsimanau, tarsi su reikalu. Kadangi DeLona pradžiugino mane žaliosios arbatos milteliais (ang. matcha powder), pristatau pagaliau ilgai nužiūrinėtus žalius keksiukus. Ne kiek esu žaliosios arbatos mėgėja, kiek man graži žalia spalva.
Gaminimas su pilnu virtuvės apdergimu macht Spaß. Sunaudojau:
- 2 puodelius miltų,
- 1 šaukštą kepimo miltelių,
- 0,5 šaukštelio druskos,
- 2 šaukštus cukraus,
- 1 kiaušinį,
- 1 puodelį pieno,
- 100 g margarino kepimui,
- 2 šaukštus žaliosios arbatos miltelių,
- saujelę rudų razinų.
Pirmiausia sumaišiau sausus birius ingredientus – miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų, žaliosios arbatos miltelius. Gavosi kažkas panašaus į žalsvus miltus.
Supyliau į juos skystus ingredientus – pieną, sviestą, kiaušinį (prieš tai truputį paplaktą). Gavosi malonios žalios spalvos masė. Ganėtinai tiršta ir tąsi, todėl kraudama ją į formeles šaukštuką dažnai suvilgydavau vandeniu.
Įdėjusi į kiekvieną formelę po porą šaukštukų tešlos, pabarsčiau po truputį razinų. Rudas naudojau tik dėl spalvos – kad ryškiau matytųsi keksiukuose. Vietoje jų galima naudoti ir kitokius džiovintus vaisius. Razinų į keksiukus galima dėti ir daugiau, čia matomas kiekis yra visiškas minimumas, suteikiantis labai mažai saldumo. O turbūt pastebėjote, kad recepte cukraus nelabai daug.
Ant razinų sukroviau likusią tešlą. Gavosi 12 keksiukų. Bet jau vos vos visą tešlą sutalpinau.
Tai buvo pirmasis keksiukų skardos bandymas. Vis tik nusipirkau metalinę. Nors komentaruose truputį daugiau argumentų buvo silikoninės formos naudai, bet, pačiupinėjusi ir vieną, ir kitą, pasidaviau emociniam sprendimui – nusipirkau tą, kurią maloniau laikyti rankoje.
Šaunami į įkaitintą orkaitę. Kepiau ant vidutinės-žemos ugnies. Elektrinėse orkaitėse turėtų tikti 190°C temperatūra. 25 minutės.
Pagaminami labai greitai. Spalva tikrai vežanti. Keksiukai saldūs tik tiek, kiek įdedate į juos razinų, todėl tikriems saldumynų mėgėjams čia jų buvo mažoka, nemėgstantiems saldžių kepinių – pats tas. Iš popierinių krepšelių šiek tiek sėkmingiau leidžiasi išimami jau pravėsę. Originalus receptas, kurį nusižiūrėjau, – Green Tea Muffins.
Loading ...
Roaaar… Kaip nuostabiai atrodo :))
Labai laukiau recepto, nes pati turiu ~2 metu senumo matcha milteliu, tokiu gavusiu dregmes, sulipusiu i gumulelius, nebetinkamu arbatai, bet– gaila ismesti. Pasirodo, jie neveltui buvo saugomi :)
Kokie simpatukai! Priminė filmą apie Grinčą ir Kalėdas :) Taip ir įsivaizduoju, kaip sėdi Grinčas savo urve ir kapoja žalius keksiukus, o jo šunelis (na tas, liūdnom akim ir su vienu pririštu ragu) trupinukus nuo žemės renka… Keksiukai su vaizdiniais :)
Klausimas, čia vis dėl tos keksiukų skardos. O čia tiek ir išeina iš šito recepto – 12? Nes vis galvoju, ar nemažai tos skardos. O gal būna pirkti atskiros formytės metalinės, į kurias tik įsidedi popieriukus? O jeigu kepti tiktai popieriukuose? neturėtų gal labai išsileisti? Kaip tik turiu tokių mažiukų užsipirkusi…
Taip, iš šito ingredientų kiekio gavosi lygiai 12 keksiukų. Bet papildomą šaukštą tešlos jau vargiai būčiau į tokį formelių kiekį sutalpinusi.
Atskiros metalinės formelės keksiukams būna – mama turi kelias metalines užsilikusias nuo tarybinių laikų. Pastaruoju metu, atrodo, Maximoje pirkti mačiau atskiras formas su teflono danga, bet jos žymiai platesnės, nei įprastinės. Labiau ne keksiukams, o mini pyragams.
Tik popieriukuose kepti irgi galima, anksčiau būtent taip ir dariau. Tik tiek, kad kepant ne specialioje skardoje, niekada nežinai, kiek krepšelių į kurią pusę pasvirs, kiek išsiskės ir pan. Skardoje jie visi tiesiog tvarkingai išlaiko gražią formą.
Mažiukams keksiukams irgi esu mačiusi specialias skardas. Dar dvejojau, ar nepaimti tokios vietoje standartinės, nes labai jau mieli tie maži keksiukai atrodė ir popierėlių gražių spalvotų jiems buvo ;)
Bet tu ir šlaunuolė, Dovile. Jei Iškeptum dar ką nors ŽALIO butum išvis nereali :)))
Dailiai atrodo ir aš galvoju apie žalios arbatos pyragą arba pyragėlius :) Beje, iš kur turi tiek daug nescafe puodelių? :o ir aš noriu :(
ooo, zali keksiukai, as irgi noriuuuuu :) kaip ir kur tuos miltelius gauti? :))
niu tikras Sreko maistas :)
o as snd buvau toje puikioje “De lona” parduotuvyteje ir nusivyliau, nes jie neturejo tu stebuklingu milteliu. Ar yra dar kur Vilniuje ju pirkt? :)
iš žalios arbatos miltelių labai skani green tea latte gaunasi. Teko keliaujant Azijoj išbandyt – gėris. Tiesa kai kurie žmonės išsigąsta shrekinės spalvos ar šiaip arbatų su pienu nemėgstą, bet man tai superinė naujo skonio arbata. O vat su tų miltelių gavimu irgi mažumėlę problemytės ant Lietuvos
O taip jei vietoj razinu dziovintas vysnias… tikiuosi nieko nenutiks ir mano uzsakytos matcha mergina is De Lonos parvesh :}~~~
Nazg, o kaip ten su užsakymais DeLonoj vyksta? man irgi minėjo, jog tik pagal užsakymus veža, bet nusigandau ir nebeužklausiau, kas ir kaip.
Paprase pasisakyti kas ir palikti telefono nr. Tai tiek.
Ir užsimanė dabar visi spooky keksiukų :))
Tik dėkit į juos daugiau razinų (ar vyšnių), nes kitaip nepatiks turbūt nė vienam iš entuziastų. Cukraus sudėtyje nėra. Ir paprastumo bei tolygaus pasiskirstymo dėlei tas razinas galima įmaišyti į visą tešlą.
aš esu kepusi žalių keksiukų – tiesa, saldžių – ir man jie labai patiko :) tiesa, tai buvo prieš gerus dvejus metus, tad nežinojau – o gal ir nebuvo Lietuvoje – matcha miltelių. todėl tiesiog smulkiai smulkiai susimaliau “paprastą” matę. spalva buvo žalsva, bet ne tokia daili kaip tavųjų.
manau, kad šitie milteliai puikiai suveiktų kaip natūralus dažas kad ir paprastam cukriniam glaistui – na, meduoliams teplioti aplink šventes.
taip taip, žinau, kad matė ir matcha yra TOLI TOLI TOLI gražu ne tas pats. bet tada nežinojau. ir spalva šiokia tokia vis dėlto gavosi :)
Aš jau irgi senokai miltukų ieškau… bet visose arbatos parduotuvėlėse arba nežinodavo apie ką čia aš, arba sakydavo, kad tokios arbatos neveža ir neveš, nes per brangi.
o gal ne paslaptis, kiek jie DeLonoj kaštuoja?
Jo ir man būtų įdomu sužinot tų stebuklingų miltelių kainą